目前，黄花菜产品标准化程度较低，因此大多采用直销模式进行黄花菜产品销售，随着我国黄花菜生产企业的不断增多，行业的竞争逐步加剧，渠道成为了企业间竞争的重要因素，好的渠道可以为企业节省资源，获取利益。有些公司通过多样化的市场开拓方式，包括利用展会、网络、专业杂志等多种渠道、平台进行市场宣传，在维护与原有大客户合作关系基础上，积极与潜在客户建立合作关系。不同的企业可以选择适合自身企业产品特点的渠道方式，从而在黄花菜市场上占据较大的份额。
千讯咨询发布的中国黄花菜市场前景调查分析报告显示，黄花菜产品的需求市场主要分布在华东、华南、西南为区域。所以黄花菜企业一定要明确目标市场，再制定相应的销售策略。
当前黄花菜已经成为市面上非常欢迎的餐饮种类之一，而说到黄花菜，则以黄花菜的加工按顺序分蒸制、干燥、分级、包装四道工序。生产加工企业的通过提升精深加工工艺、加强经营管理能力、拓宽渠道深度和广度等等自身条件，在激烈的市场竞争中以立于不败之地。
未来黄花菜市场将以"直销+网络"渠道为主。合作社直接销售黄花菜产品给消费者，农业观光、电商网络销售额在未来会有所增长。
企业不但要有很好的产品，适当的价格和畅通的销售渠道，还要有适合推广产品的促销手段，从而鼓励顾客来购买自己的产品。促销的实质就是一个信息沟通的过程。
促销活动是企业利用促销工具以及促销方式来开展具体促进销售的一个过程。企业在具体运用人员推销、广告、宣传以及促进销售等促销方法时，往往不会只采用一种促销方法。因为每一种促销方法都有它的优势和劣势，对企业的同一产品，以及同一产品的生命周期的不同阶段，促销的方式则各有不同。由于黄花菜生产企业大部分处于成长期的阶段，其主要目标就是以最快的速度来抢占销售市场，因此在与目标客户进行信息沟通时可以从采用以下几种促销方式。
（1）可选择电视、电台、报刊等媒体，经常性地报道黄花菜新品及其产品特色（有机、绿色、无公害）等，加深消费者印象。
（2）邀请名人开展"文化节"、"赛事"等活动壮大声势，增强影响面，营造消费热点，如邀请举办省市黄花菜评比大赛。
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