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全球薏仁米行业发展概况研究

作者:千讯咨询  来源:本站原创  发布时间:2018-10-11 15:53:38    http://www.qianinfo.com  

根据美国农业部发布的统计资料,目前全球主要薏仁米种植区有中国、澳大利亚、老挝、越南、泰国、菲律宾、斐济等国家。

千讯咨询发布的中国薏仁米市场前景调查分析报告显示,中国薏仁米种植规模和产量世界最大。中国是世界薏仁米的主产区,目前,中国薏仁米种植面积、产量均居世界第一。此外,中国亦是世界薏仁米消费的潜在大国。

在欧洲,薏仁米被称为"生命健康之禾"。在日本,薏仁米又被列为防癌食品。

伴随着经济稳步发展,健康与安全成为人们开始追求更高品质生活的选择。健康饮食理念的推广以及普及,营养型和功能化的薏仁米产品更受消费者欢迎。在全球资源整合的大背景下,薏仁米加工行业的生产企业的机械化水平将不断提高,市场集中度有待进一步提高。

薏仁米具有丰富的营养和药用价值,我国古籍对此多有记载。相传,薏仁米原产我国和东南亚,公元754年我国即把它列为宫廷膳食之一。据《后汉书.马援传》记载,东汉大将军马援官至伏波将军,因他在交趾作战时,南方山林湿热蒸郁、瘴气横行。他经常食用薏米,不但能轻身省欲,而且能战胜瘴疟之气,屡立战功。

位于贵州省黔西南州的兴仁县是全世界薏仁米起源地之一,是全中国乃至全球最大的薏仁米生产基地和产品集散中心,在全球薏仁米产业占据核心地位。近年来,有来自越南、老挝、缅甸等国外和国内其他省的薏仁米在兴仁进行集中并加工,销往中国各地和日本、韩国等国家。

薏仁米是黔西南州重点特色农业产业,因为优越的地理气候条件,兴仁成为全国薏仁米主产区已400多年,被称为"中国薏仁米之乡"。这里是全球重要的薏仁米加工集散地,每年从这里流向市场的薏仁米占全球70%以上。

兴仁县注重产品研发,依托中国农业大学、贵州大学等科研机构技术平台,目前已研发具有自主知识产权的贵薏苡1号良种;形成了兴仁独有的《薏苡标准化种植技术》。随着市场需求越来越旺盛,兴仁县依托科研机构研发出薏仁精油、薏仁酒、薏仁茶、薏仁面条、薏仁饼干、薏仁面膜等40多种系列产品。

"世界薏米看中国,中国薏米看兴仁"。作为世界薏仁米行业的翘楚,兴仁薏仁米不仅种植面积、产量均居全国第一,靠着一、二、三产融合发展,粗、精深加工并肩齐驱,还填补了国内薏仁米深加工食品空白,形成集生产、加工、销售、储运为一体的完整产业链,撑起中国薏仁米产业的半边天。

由目前我国薏仁米加工行业的发展情况来看,我国薏仁米加工行业市场存在很大的需求空间,薏仁米的加工技术存在很大的发展空间,目前其正处于成长期。

薏仁米加工企业小而多,布局不合理,90%以上加工企业还停留在初级加工层面,使得薏仁米的高附加值没有得到充分挖掘。许多企业设备简陋、工艺简单,缺乏科技含量。加工企业间存在恶意竞争,导致薏仁市场波动很大,薏仁米种植农户的利益得不到保障。加工出来的产品没有统一标志、标牌,品种参差不齐,品牌混乱。

技术变革与行业革新对薏仁米加工行业的影响主要表现为促进行业内企业优胜劣汰,优化产业结构。对于薏仁米的创新性以及产品质量等技术更新会促进行业内良好风气,而薏仁米生产加工技术的革新也有力地增大了具有自主知识产权的创新力度,使薏仁米加工行业有了新的经济增长点。

在这种形势下,行业内一些生产研发技术相对薄弱的小企业由于技术研发跟不上,便会逐渐被吞并或淘汰,这就促进了行业资源向优势企业集中,有利于提高行业集中度,优化产业结构。

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