秋末冬初，油茶成熟，据贵州省从江县茶农介绍，茶树每年的春季会长出一种果实“茶苞”，未成熟时是红色或绿色，成熟后会脱一层皮，里面的肉质呈银白色或白色，今年油茶籽的收购价格是7元/斤，而榨出的茶油价格是80-100元/斤，种植油茶给当地的茶农带来了可观的经济收入。
油茶是茶科茶属常绿小乔木，喜温暖，怕寒冷，要求年平均气温16-18℃，花期平均气温为12-13℃，油茶的种子可榨油食用，茶油因其色清味香、营养丰富、耐贮藏等优点被评为优质食用油，也可作为润滑油、防锈油用于工业。据千讯咨询发布的《中国油茶市场发展研究及投资前景报告》了解，油茶在从江县已有2000多年的栽培历史，它具有分布广、寿命长、经济价值高、适应性强的特点，十分适合山区生长，是该县农村主要传统产业之一。
近年来，从江县按照统筹城乡发展的要求，以市场需求为向导，将油茶产业结构调整贯穿于农业发展的全过程，农业产业化进程不断加快。目前，全县共发展油茶种植面积近11万亩，年产油茶籽3万吨，油茶种植遍布贯洞、斗里、庆云等乡镇，该县通过对国家油茶基地建设重点项目资金、国家扶贫项目资金等的积极整合使用，为当地贫困户发放高产优质油茶品种种子，实施标准化种植，加强低产油茶林改造，强化全县油茶林的管护工作，构筑了产业体系。
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油茶项目可行性研究报告
中国油茶行业发展趋势分析预测报告
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