昨日，国家统计局扬州调查队公布了《8月扬州居民消费价格情况简析》，数据显示，扬州居民消费价格总水平(CPI)同比上涨1.8%，环比上涨0.7%，同比涨幅比7月份扩大0.5%。上月受到天气炎热的影响，我市蔬菜进入“伏缺期”，市民爱吃的蔬菜品种价涨超两成。受到天气炎热影响，扬州上月主副食品价格以涨为主，其中蔬菜价格更是出现了大幅回升。数据显示，8月份菜类价格环比上涨12.9%。
夏季高温天气影响蔬菜生长，产量下降，菜价大幅上升。相比8月份，我市目前菜价有何变化?昨走访发现，受到秋意渐浓、气温不断下降及频繁降水的影响，我市本地蔬菜产量出现了大幅增加，继而导致全市菜价出现了大幅回落。在凤凰农贸市场看到，上月小青菜价格高达7元/斤，目前已经降到了4元/斤。
根据千讯咨询发布的《蔬菜市场前景调查分析报告》显示，因天气炎热而价格上扬的除了蔬菜，还有水产品和鸡蛋。数据显示，8月份蛋类价格环比上涨18.2%。8月份扬州市农贸市场洋鸡蛋均价为每千克10.33元，比7月份上涨了2.89元，涨幅38.9%。扬州市一业内人士分析近期洋鸡蛋价格走高的主要原因：一是“263”专项行动推进中，部分不符合环保要求的蛋禽养殖场被陆续关停;二是夏季天气炎热蛋鸡产蛋率下降;三是大中小学陆续开学，学校食堂需求增加;四是中秋节临近，食品加工企业备货，市场需求量加大。
另外，8月份水产品价格环比上涨1.5%。夏季天气炎热，河虾养殖难度加大，河虾每千克均价由7月份的128.75元涨至146.33元，涨幅13.7%，带动虾蟹类价格环比上涨6.6%;禁捕期结束，淡水鱼上市量加大，价格微降，鳊鱼、草鱼、鲢鱼每千克均价分别由7月份的19.21元、17.58元、15.0元降至18.71元、17.46元、14.79元，淡水鱼价格环比下降1.0%。
相比8月份，随着我市气温下降，我市河虾价格也出现了大幅回落。“现在河虾便宜多了，上个月最高的卖到90元一斤，现在只要60元一斤，差价相当于半斤虾子了。”瘦西湖农贸市场一水产品摊主表示。