目前我国芦笋产品主要渠道形式有农贸市场销售、厂家直销、网络销售、出口。由于国内芦笋市场窄小,鲜食和加工芦笋产品销量均很低,90%芦笋产品均出口海外,因此我国芦笋行业以出口渠道形式为主,其他渠道形式为辅。
千讯咨询发布的中国芦笋市场前景调查分析报告显示,由于我国芦笋行业属于全外向型行业,主要产品销往海外市场,且国内消费者认知程度低,因此在销售渠道上以出口形式为主,农贸市场销售、加工厂家直销以及网络销售所占比重很小,基本没有设立代理、经销等中间商。
1.农贸市场销售
在我国芦笋的食用以新鲜蔬菜为主,因此市场销售的芦笋产品主要以鲜食形式进行出售,但市场份额及其有限。
2.加工厂家直销
直销,顾名思义是直接销售的意思,把产品或服务直接提供给消费者的营销方式才是真正意义的直销。芦笋加工企业一般主要对国内特大城市的大型超市或高级连锁食品店进行直接供货。
3.网络销售
随着网络支付手段以及电子商务的成熟,网上购物安全性大大提高,芦笋产品的渠道变革已经呈现出多样化特征,从单一的厂家直销、市售时代到网络营销。
网络销售被广大中小企业采用,这种渠道运营成本低,信息传播性强。很多企业将产品信息发布到网络上,用户在查询信息时能够更直观的了解企业产品情况,极大的方便了用户对产品信息的需求。不过很多用户对网络销售存在一定的不信任态度,主要是对产品质量的担心,所以网络销售要想发挥直销、出口等渠道的作用性还需要时间。
4.出口
我国芦笋行业的特殊性使得出口成为产品营销的主要渠道。出口能够扩大企业产品销售,但如果过度依赖产品出口,会给企业的经营带来很大风险,一旦国外经济波动,影响到的需求,将直接影响到企业的运营。同时,以出口为主要渠道形式不利于产品品牌建设、对中间贸易商的依赖性相随较大,外商通过品牌与价格制约国内芦笋加工企业。
随着生活水平的提高和对芦笋的推广宣传,芦笋在国内的销售范围逐渐扩大。总体来看,上海、北京、浙江、天津、广东、江都、福建、山东、辽宁等地是中国经济水平较高的地区,是芦笋消费的重点区域或潜在市场。
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