蔬菜行业的生产要遵循蔬菜行业各种标准以及食品安全法等各种法律法规。蔬菜行业属于国家政策保护和支持的行业，但随着国家各项政策法规的逐步完善，不能排除出于加强对蔬菜行业加强市场监督和引导或其他现实需要，对产业政策和行业管理政策进行调整的可能。蔬菜行业面临的约束也将越多，这将会增加蔬菜行业生产企业的经营成本。
千讯咨询发布的中国蔬菜市场前景调查分析报告显示，我国每年有45%以上的蔬菜出口到美国、欧洲、日本等国家和地区，一旦国际市场出现大幅度波动、出口市场所在国家和地区的政治、经济形势、贸易政策发生重大变化以及与我国政治、外交、经济合作关系的变化，都会对蔬菜产品的出口以及生产、经营带来重大影响。
在蔬菜生产过程中会产生大量的废水、废弃物等。随着我国经济增长模式的转变和可持续发展战略的全面实施，国家和地方各级政府部门可能提高相关环保标准，蔬菜行业生产企业将因此增加在环保方面的支出。
由于各区域的政策各有侧重，因此不同区域的蔬菜行业生产企业所面临的区域经济政策也有所不同。不同区域经济政策的变化会影响到蔬菜的生产和消费，从而给蔬菜行业生产企业带来一定的风险。
随着蔬菜行业生产企业的增加，该行业的市场竞争将会，这会对蔬菜行业的生产经营带来一定的风险。市场容量、竞争对手的发展、产品价格的变化都会对蔬菜行业的预期收益造成影响。同时蔬菜行业现有的销售渠道、销售力量将对新产品市场开拓造成制约，这些因素都将增大新产品的市场风险。
蔬菜产品的销售价格主要由市场调节。价格水平除取决于生产成本、市场状况、消费客户生产经营情况外，其他多种因素如行业经济周期、行业竞争等对蔬菜行业产品价格制订也有一定限制。
员工素质、人才结构将直接影响蔬菜行业生产企业发展战略的实施，我国大部分蔬菜行业生产企业已拥有科研力量较强、经营管理水平较高的员工队伍。但是目前国内蔬菜行业内各企业对研究开发、市场营销、经营管理等方面的人才需求迫切，人才资源竞争日趋激烈，再加上地域的因素的影响有可能对不同地区蔬菜行业生产企业吸引高素质的人才带来一定的不利影响。
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