东北大米是我国以米饭为主食地区的人们最受欢迎的一种大米，因为东北大米味美香甜，口感很好，但是有的朋友不禁要问了，为什么东北天寒地冻的，种出来的大米会这么好吃呢？下面是千讯咨询为大家带来的解答。
米饭，在中国人的餐桌上扮演着重要的角色。中国人爱吃白米饭，哪个地方的米饭最好吃？答案纷繁不一。但多数人会告诉你：东北大米。
一季稻，顾名思义指一年一熟，是东北特有的水稻，生长期一般在5个月左右。昼夜温差大，是东北米香醇的原因之一。正如新疆的瓜果甜，也是因为昼夜温差大，所以在水果内聚集了大量的糖分使水果变得甜一个道理。东北的主要粮食产区，爱米大米的主要产地响水米区，都处在北纬40度，北回归线以北的地方，是处于极深内陆的大陆性气候，受来自内蒙古的冷空气影响大，一年中更多的时候都是夜长昼短，所以昼夜温差大，给米自身的营养积累提供了便利的条件。
东北大米产区虫害少。和南方的暖湿气候相比，北方干燥寒冷的气候并不利于虫的生长。由于虫少，在种植期间农民所使用的农业自然就少，想用数量的农药浓度也相对降低。病虫少，有利于米的自然生长，肥料使用的少，或者尽量不使用农YAO，也使得东北米更健康！
据《大米项目可行性研究报告》调查显示，八五〇农场地处完达山南麓穆棱河畔，是王震将军1954年亲手创建的铁道兵军垦农场。历经半个世纪，经过转业官兵、支边青年、知识青年及新一代北大荒人的开发建设，昔日的亘古荒原如今已成为农业、工业、商贸综合经营的现代化农业企业。农场土地总面积520.7平方公里，其中耕地50.4万亩，林地13.5万亩，总人口1.5万人。设有十三个农业管理区，拥有种子加工、生物肥料、大米加工、粮食储运等十余家农业产业化经营企业。
农业是农场经济的主导产业，水田达到35万亩，旱田作物主要有大豆、玉米、甜菜、杂粮等，全年粮豆总产可达20余万吨。农场为加快现代农业建设，充分利用补贴政策，调动农户更新机械的积极性，农机装备和配套设施保有量不断增加，农业机械化率不断提高，有效保证现代化农业健康发展。
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