近年来，石阡县因地制宜，调整农业产业结构，成功引进辣椒加工龙头企业入驻，以“公司+合作社+农户”订单模式发展辣椒产业（辣椒行业发展趋势分析预测报告），目前全县6000余亩辣椒陆续进入采收期。走进该县枫香、龙塘、坪山等乡镇的田间地头，随处可见红火似海、鲜艳欲滴的美景。龙塘镇白泥塘村椒农屈易华一直从事传统农作物种植，在通过到周边基地实地参观和交流，今年与企业签订“订单”合同，打消了卖不出去的顾虑，今年他的辣椒长势喜人，火红的辣椒缀满枝头，她正请人帮忙趁着晴好天气抓紧采收，脸上满是丰收的喜悦。“现在我一点也不担心辣椒卖不出去了，老板直接来这里收购有保障。”屈易华说。
作为“订单”辣椒收购方贵州企泰农牧发展投资有限公司，采用“公司+基地+农户”的管理模式进行管护，在各基地设立收购点，进行统一规划、管理，避免出现管理死角。由于今年后期遭遇干旱，部分乡镇辣椒产量有所下滑，企泰公司通过提高收购价格让利于椒农，将收购价由原来的1.35元提高到1.5元，确保大家减产不减收。为了稳住发展起来的辣椒产业，该公司先后投资一千多万元在白沙、枫香建立了2个加工厂，位于石固方向的第三厂房正在修建中，有了公司一条龙管理服务和订单种植，产销一体，老百姓的种植愿望就更高了。“今年全县种植户达到500余户，其中贫困户将近一半，全县种植面积6000多亩，今年预计生产量达到一万余吨，产值能达到3500万元，带动当地用工2000余人。”贵州企泰农牧公司办公室主任杨小铁说。