经历了春节之后数月的高位走势，合肥市场的蔬菜价格在5月下旬起显现“松动”迹象。根据统计，15种蔬菜（蔬菜市场前景调查分析报告）品种平均价格比上个月下降近2成。因此，随着菜价的普遍下降，市民“菜篮子”负担有所减轻，“1元菜”和“2元菜”重新成为市场主流。受今年年初极寒天气影响，运输、储存等因素叠加，地产菜尚未上市、外调菜库存有限，从春节期间开始蔬菜价格一直高企，并持续了很长一段时间。
自5月上旬起，市场上蔬菜价格普遍下降，居民“菜篮子”负担有所减轻。“1元菜”和“2元菜”重新成为市场主流。包括长豆角、茄子、黄瓜、西红柿等价格，较上个月来看，下降十分明显。据周谷堆市场信息中心主任李涛分析介绍，5月起菜价下跌的原因，主要在于入夏后，阳光充足，蔬菜生长周期缩短，地产菜大量上市且品种丰富，带动整体菜价下降。随着蔬菜上市量的进一步增加，后期菜价还有继续下降的空间。不过她也表示，尽管菜价仍将持续走低，但这个空间也在逐渐压缩，少数蔬菜已经出现“卖难”迹象，“现阶段省内及周边蔬菜基地各种蔬菜大量上市(主要品种包括：长豆角、毛豆角、茄子、瓠子、黄瓜、西红柿等)，销售份额进一步增长，约占整体交易的35%以上。”她预计，近期蔬菜仍将持续相对较低的价位。