据农业部蔬菜（蔬菜项目可行性研究报告）生产信息网监测，10月份蔬菜供应量同比基本持平，地头批发价环比小幅下跌、同比小幅上涨。11月份，随着气温下降，蔬菜生产进入淡季，预计蔬菜地头批发价稳中有升。
10月份蔬菜供应量同比基本持平。580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜产量110万吨，同比基本持平，环比减15.1%。分区域看，呈“一增一减四持平”的特点。黄土高原夏秋蔬菜优势区因种植面积增加，产量同比增9.2%；北部高纬度夏秋蔬菜优势区产量同比减3.1%；华南与西南热区冬春蔬菜优势区、长江流域冬春蔬菜优势区、黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区和云贵高原夏秋蔬菜优势区产量同比基本持平。分种类看，20类蔬菜中，胡萝卜、萝卜、结球甘蓝、花椰菜、黄瓜、大葱、大白菜、莴笋等8类蔬菜产量同比增3%以上；冬瓜、西葫芦、韭菜、菠菜、辣椒、菜豆、豇豆、番茄等8类蔬菜产量同比减3%以上，其中冬瓜因广西主产区遭遇台风，同比减幅较大、减26.6%。其余种类产量基本稳定。
10月份蔬菜地头批发价环比略跌、同比略涨。10月份，580个蔬菜重点县信息监测点蔬菜平均地头批发价2.95元/公斤，同比涨1.7%，环比跌2.3%。上中下三旬均价依次为2.99元/公斤、2.99元/公斤、2.87元/公斤。分品种看，樱桃番茄、白皮大蒜头、红辣椒等3种蔬菜环比上涨10%以上，西芹、花椰菜、大白菜、紫皮大蒜头、芹菜、结球甘蓝、胡萝卜、大葱、青辣椒、菠菜、萝卜、普通白菜等12种蔬菜环比下跌10%以上，其它品种价格基本稳定。
11月份进入冬春淡季，预计价格稳中有升。据统计，10月底580个蔬菜重点县信息监测点在田蔬菜面积137万亩，同比基本持平，环比减3.5%。其中，豇豆、莴笋、西葫芦、黄瓜、大蒜、辣椒、花椰菜等7类蔬菜月底在田面积同比增3%以上。专家分析，11月份，随着气温下降，生产进入冬春淡季，预计蔬菜供应总体稳定，地头批发价呈回升趋势，但若无重大气象灾害，涨幅不大。