进入5月以来，北京市蔬菜（蔬菜项目可行性研究报告）价格波动较大，但始终在高于去年同期的价位上运行。
据新发地市场监测数据显示，5月1日，蔬菜加权平均价为2.37元/公斤，比去年同期的2.17元/公斤高出9.22%；5月31日价格为2.27元/公斤，比月初下降4.22%，比去年同期的1.67元/公斤上涨35.93%。
5月上旬，菜价处于稳中有落走势，加权平均价一度下降到2.18元/公斤，随后又出现反弹。5月末价格大幅度地高于去年同期。
去年5月份蔬菜价格是近5年同期的最低点，今年5月份的价格上升到近5年同期的中间位置。去年5月份蔬菜供应是充足的，部分蔬菜甚至出现卖难现象，今年5月份蔬菜供应虽然仍然比较充足，但是已经显露出偏紧趋势。这种偏紧的趋势不仅仅表现在5月份，甚至有可能延续到今年夏季。