3日，甘肃省信息中心发布的2015年5月份蔬菜（蔬菜项目可行性研究报告）价格行情分析显示，通过对兰州大青山蔬菜瓜果批发市场等全省16个农产品批发市场21个大众蔬菜品种的批发价格统计，5月份，21种蔬菜总体均价每公斤3.06元，比4月份下降了13%。统计的21个蔬菜品种中，除红薯与上月持平外，6个上涨，14个下降，均价变化幅度总体平均下降13%，下降幅度明显。
其中，蒜薹、番瓜、菠菜、绿辣椒、大白菜、豆角、韭菜、菜花、黄瓜、西红柿、长茄子、大白葱、莲花菜、土豆14个品种价格下降。其中，蒜薹价格下降幅度最大，降幅为42%。依次是，番瓜降幅为33%；菠菜降幅为30%；绿辣椒降幅29%；大白菜降幅27%；豆角降幅19%；韭菜降幅为19%；菜花降幅为18%；黄瓜降幅为18%；西红柿降幅13%；长茄子降幅8%；大白葱降幅为4%；莲花菜降幅为3%；土豆降幅为2%。而西芹、平菇、洋葱、莴笋、大蒜、绿萝卜6个品种上涨。
甘肃省信息中心分析称，5月份，蔬菜价格较上月下降幅度明显。监测的21个蔬菜品种中，66.7%的品种呈现下降走势，且下降幅度较大。主要是由于季节性原因，陆地菜开始陆续上市，市场供应量充沛。预计后期蔬菜价格会以稳为主。