千讯咨询发布的中国花椒油市场前景调查分析报告显示，由于生产花椒油的原材料花椒市场集中度较高，我国花椒油生产企业主要分布在西南、西北、华东等地区。其中花椒油生产企业西南地区占51.2%，主要集中在四川、重庆等地；西北地区占20.4%，主要集中在陕西韩城市；华东地区占13.1 %，西南、西北、华东三大区域市场份额占全国市场的82.3%。
2013年西南地区花椒油行业产量约为1.49万吨；2014年西南地区花椒油行业产量约为1.67万吨，同比增长12.05%；2015年西南地区花椒油行业产量约为1.85万吨，同比增长11.01%；2016年西南地区花椒油行业产量约为2.1万吨，同比增长13.29%；2017年西南地区花椒油行业产量约为2.32万吨，同比增长10.6%。
2013年西北地区花椒油行业产量约为0.58吨；2014年西北地区花椒油行业产量约0.65万吨，同比增长12.97%；2015年西北地区花椒油行业产量约0.73万吨，同比增长11.7%；2016年西北地区花椒油行业产量约0.83万吨，同比增长13.41%；2017年西北地区花椒油行业产量约0.92万吨，同比增长11.27%。
相关研究报告
花椒油项目可行性研究报告
中国花椒油行业发展研究报告
中国花椒油市场发展研究及投资前景报告