咖啡是一种多年生的经济效益较高的农作物，具有很高的药用价值。咖啡不仅可以促进代谢机能，活络消化器官，消除疲劳，还具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利穷除湿、活血化齡、息风止痉等保健医疗功效。咖啡（中国咖啡行业发展研究报告）含有咖啡碱、蛋白质、粗脂肪、粗纤维和蔗糖等九种营养成分，作为饮料，它不仅醇香可口，略苦回甜，而且有兴奋神经、驱除疲劳等作用。在医学上，咖啡碱可用来作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂以及帮助消化，促进新陈代谢。咖啡的果肉富含糖份，可以制糖和制酒精。咖啡花含有香精油，可提取闻级香料。
有知名品牌：高乐雅咖啡、象粪咖啡、麝香猫咖啡、蓝山咖啡、阿里山玛翡咖啡、图兰朵音乐咖啡、摩卡（Mocha）、苏门答腊曼特宁、夏威夷科纳、巴西咖啡、哥伦比亚特级、肯尼亚AA、哈拉尔咖啡、危地马拉安提瓜、波多黎各尧科等。
千讯咨询发布的《中国咖啡行业发展研究报告（2015）》显示，2010年咖啡市场规模约为610亿元，2011年咖啡市场规模约为700亿元，2012年咖啡市场规模约为800元，2013年咖啡市场规模约为920亿元，2014年咖啡市场规模约为1080亿元。
我国咖啡行业市场规模潜力巨大，咖啡市场的潜力主要表现在喜好咖啡饮料的消费群体非常庞大。咖啡行业品牌以国际品牌为主，国内品牌市场竞争力弱。国内咖啡深加工企业数量少，生产规模小，加工能力与国外大型公司相比也有一定的差距。
咖啡生产区域较为集中，主要以云南、海南、福建等地为主。咖啡主要生产地区主要以云南为主，其中普洱市、德宏州、保山市占云南省咖啡总产量的一半以上。
国内咖啡生产企业每年的销售量与其销售渠道和订单数量相关，由于咖啡市场处于竞争状态，各企业的市场销售量每年变化较大，报告根据咖啡产能情况估测重点企业市场份额，数据仅供参考。重点咖啡企业均为外资品牌。
咖啡原料壁垒较高，一般企业较难进入。从重点企业生产规模看，图表3中的四家企业市场规模约占据国内约59.85%的市场份额，市场的集中程度较高。